Saturday, November 29, 2008

Magical Beans











OK, I finally got off my lazy rear end and dug out my homemade lightbox. I am tired of my pictures looking ...well, tired. Plus, this project for homemade vanilla extract deserves it!

I found this a little over a month ago on Travelers Lunchbox and thought "HOW COOL IS THAT?" Who would of thought that making your own vanilla extract would be so easy.

So, I jumped on Ebay and one week and $15 bucks later I had a 1/4 pound of Tahitain Vanilla beans. I had most of a bottle of vodka left over from a party and I was in business.

I split about a half a dozen beans and plopped them into the vodka. My next step was finding some cute little bottles (which actually was the hardest part). I finally found them at Michaels. Several weeks later I have pleanty of vanilla extract for my holiday baking and hmmmm... wouldn't these make cute gifts?

The pictured bottles still need a little more time before they are quite ready to use but I was too excited to wait any longer to share this. You want the extract to be a nice rich brown color.

There is not an exact science to this. More beans = faster and richer extract. Melissa at Travelers Lunchbox also suggests jumpstarting your homemade extract with a bottle of good quality storebought extract. If you use vanilla beans on a regular basis you can use the left over beans. Again, this will result in a slower production.

Here is the coolest part of this. Once you start a bottle of vanilla extract you simply keep topping it off with additional vodka and you will have an unending bottle of vanilla! You can add additional vanilla beans as you use them. As long as a bean still has the vanilla scent it still has life. If you have used a whole bean in your recipe(such as boiling it in milk) just give it a rinse before adding to the bottle. If you don't ever used vanilla beans in cooking you can add a couple of new ones split down the middle every once in awhile.






Everlasting Vanilla Extract



1 L Vodka (any brand)
6-8 Vanilla beans

Split beans down the middle with a sharp knife. Drop Beans into Vodka. Store in a cool dark place. Once a week give bottle a bit of a shake. In 6-8 weeks you will have a rich bottle of extract.

Once extract is established pour a few ounces into a smaller bottle for every day use and top off larger bottle with additional vodka. Continue to do this as you use your vanilla.

62 comments:

Anonymous said...

Very tempting to just drink, as is. Lol.

Very cool gift idea.

Anonymous said...

I always want to make vanilla extract but I never get down to it!It seems amazing!

Shari@Whisk: a food blog said...

I have some homemade vanilla extract brewing too. Thanks for dropping by my blog, and yes, "golden syrup" is corn syrup. Good luck with your baking!

to2sassy said...

GK- Don't think that thought has not crossed my mind.
Veggie Weggie- I am very excited about giving these as gifts. Hopefully the recipients will be too.
Shari- Thanks for the speedy reply! The rest of your Caramel post was amazing too.

Anonymous said...

FYI: Golden Syrup is NOT corn syrup...at least the brand I buy is not. It's a British product made with sugar cane (which is better than sugar beets which have been genetically modified if grown in the US). My brand does not use GMO ingredients. Here is a website: http://www.lylesgoldensyrup.com/lylesgoldensyrup/default.htm

to2sassy said...

Thanks for the info about the Golden syrup. I googled it and found out the same thing your said. But it does not seem to be readily available here (at least not in my town). Since I am doing my holiday baking NOW I can't wait to order the real thing. Hopefully the corn syrup will work for me. I will post when I know.

to2sassy said...

Ok, it's not just Fayetteville. Golden syrup is virtually unavailable in the US.

Shelby said...

I'm definitely going to make this. I think I will make a few bottles so I can give it away as a gift and have one for me! :)

Thanks for visiting my site!

Anonymous said...

[url=http://community.bsu.edu/members/buy+online+Viagra.aspx]order Viagra online without prescription[/url]

[url=http://eterporno.ru/web-sayty-znakomstv.php]web сайты знакомств[/url]
[url=http://eterporno.ru/loveplanet-ru-znakomstva.php]loveplanet ru знакомства[/url]
[url=http://pc.eterporno.ru/index.php]интимсити ру сайт[/url]
[url=http://pc.eterporno.ru/blyadi-piter-vhod.php]бляди питер вход[/url]
[url=http://pv.eterporno.ru/index.php]самый большой чат знакомств[/url]
[url=http://pv.eterporno.ru/unye-seks-blog.php]юные секс blog[/url]

[url=http://px.eterporno.ru/www-rambler-ru-znakomstva-mamba.php]www rambler ru знакомства мамба[/url]
[url=http://px.eterporno.ru/znakomstva-dlya-seksa-v-tashkente.php]знакомства для секса в ташкенте[/url]

[url=http://pz.eterporno.ru/ulichnye-prostitutki-pitera.php]уличные проститутки питера[/url]
[url=http://pz.eterporno.ru/sayt-znakomstva-moskva.php]сайт знакомства Москва[/url]
[url=http://pz.eterporno.ru/blyadi-chelnov.php]бляди челнов[/url]

Anonymous said...

[color=#225588]Музыкальная группа [url=http://dejavu-group.ru/about_us.php]Дежа вю[/url] - это коллектив дипломированных вокалистов и музыкантов.
[url=http://dejavu-group.ru/index.php]Deja Vu[/url]- законодатель в области музыкального сопровождения концертов, свадеб, копоративов, дней рождения, музыкальных шой программ, дней рождения, музыкальных шоу.
В репертуаре музыкального ансамбля Deja Vu более 3тыс. песен.
Живая музыка. Ретро, хиты 70-80-90-х, джаз, диско, поп, современная музыка, европейские хиты, фоновая музыка, шансон.
Музыканты Dejavu-group обладает мощной качественной аппаратурой, которая позволяет наполнить приятным уху звуком как компактное помещение (фуршет), так и огромное пространство (корпоратив до 1000 человек).

Андрей +7 910 483 8294 [/color]

Anonymous said...

[url=http://tvparty.biz]Но так и быть[/url] [url=http://allmet.org]рукой пристрастной[/url] [url=http://vybory2012.com]Прими собранье[/url] [url=http://otzv.net]пестрых глав[/url] [url=http://avto-shop.biz]Полусмешных[/url] [url=http://jmarket.info]полупечальных[/url] [url=http://vgashop.net]Простонародных, идеальных[/url]

Anonymous said...

[color=#225588]Музыкальная группа [url=http://dejavu-group.ru/svadba.php]Dejavu-group[/url] - это коллектив виртуозных вокалистов и музыкантов на праздник.
[url=http://dejavu-group.ru/svadba.php]Deja Vu[/url]- один из лидеров в области музыкального оформления корпоративных вечеринок, свадеб, торжеств, шоу программ, музыкальных вечеров.
В копилке ВИА Dejavu-group около 3000 произведений.
Живой звук. Ретро, хиты 70-80-90-х, джаз, диско, поп, современная музыка, европейские хиты, фоновая музыка, шансон.
Артисты на праздник Deja Vu располагает мощной качественной аппаратурой, позволяющей заполнить приятным и плотным уху звуком как маленькое помещение (фуршет), так и огромное пространство (корпоратив до 1000 человек).

Андрей +7 910 483 8294, Игорь +7 916 623 4047 [/color]

Anonymous said...

найти секретаря-интим обязателен
проститутки саратова анкеты
хабаровск интим досуг
прроститутки индивидуалки москвы
проститутки калининградской области
Проститутки северо запада москвы
каталог подростковых лесби фильмов
соц знакомства
индивидуалки крыма
фут-фетиш знаменитостей
Снять проститутку в Москве

Anonymous said...

[color=#225588]
Не знаеш сколько времени я тут сижу? Может-быть... есть cупер предложение по[url=http://www.pi7.ru] видео[/url] порталу Думаю вам понравится

[url=http://www.pi7.ru/]Скачать / Смотреть Район №9[/url]
aнекдот для разнообразия :)

Она и он. Она:
- Хочу секса... Ну очень хочу! На 2 часа не меньше! Вот ты можешь два часа?
- Ну конечно могу!
- А можно нескромный вопрос... Ты будешь во время секса кричать?
- Да, от ужаса...
- Почему?
- Потому, что я уже всё, а до конца секса ещё 1 час 50 минут!

Я 5 часов блуждала по сети, пока не вышела на ваш форум! Думаю, я здесь останусь надолго!
прошу прощения за опечатки.... очень маленьаая клавиатура у PDA!

[/color]

Anonymous said...

После вселенской катастрофы Америка превратилась в мертвую пустыню. По бескрайним дорогам, кишащим бандами, воюющими между собой за воду и еду, странствует безстрашный Илай. Однажды он попадает в мрачные края, где когда-то была цветущая Калифорния, а теперь это сущий ад, где бесчинствует тиран Карнеги.
книга илая онлайн

Anonymous said...

Между прочим, лучший способ обезопасить себя от прослушки - применить Подавитель сотовых

Anonymous said...

Мне вот кажется, что такое написать мог то ли креативный гений, то ли героиновый наркоман :(

Anonymous said...

У нас в Дагестане за такие слова могут и камням изакидать :(

Anonymous said...

Мадемуазель де Соммери, будучи поймана своим любовником на месте преступления, храбро это отрицала, а когда тот стал горячиться, заявила: “Ах, я прекрасно вижу, что Вы меня разлюбили! Ибо Вы больше верите тому, что вы видите, нежели тому, что я говорю!” http://cans.ru/

Anonymous said...

singles cruise vacation denver [url=http://loveepicentre.com/]clamwin not updating[/url] dating profiles for sale http://loveepicentre.com/ adult sex personals little rock

Anonymous said...

Не очень люблю такие тексты %:(

Anonymous said...

В Вашей RSS нельзя получать полные тексты записей, что ли?

Anonymous said...

car audio 1995 infiniti j30 repair [url=http://www.cardvdplanet.com/7-inch-diplay-car-dvd-player-touchscreen--discount-price17.html]auto dvd video[/url] absolute auto audio syracuse http://www.cardvdplanet.com/7-inch-wide-screen-dvd-with-game-sd-usb-fm--discount-price92.html chrysler concorde factory car audio amplifier
honda accord car audio forum [url=http://www.cardvdplanet.com/car-dvd-vcd-cd-usb-sd-mmc-wma-mp4-player-with--discount-price18.html]car audio subwoofers auto cheap insurance[/url] racing car audio http://www.cardvdplanet.com/7-0-inch-tft-lcd-double-din-dvd-player--discount-price4.html honda accord car audio forum
vintage car auto audio [url=http://www.cardvdplanet.com/privacy-policy.html]kansas city auto audio[/url] ford cd cassette car audio http://www.cardvdplanet.com/10-4-inches-desktop-car-tft-lcd-monitor-with--discount-price87.html racing car audio

Anonymous said...

Логотип мне нравится:)

Anonymous said...

У Вас долго загружается блог - видимо, хостинг плоховат

Anonymous said...

Об этом уже писал кто-то из моих ЖЖ-френдов :(

Anonymous said...

Прошу прощения за оффтопик.
Вы продаете сквозные ссылки с сайта? Если да, свяжитесь со мной, плз!

Anonymous said...

На словах ты Лев Толстой, а не деле ... простой!

Anonymous said...

На словах ты Лев Толстой, а не деле ... простой!

Anonymous said...

На словах ты Лев Толстой, а не деле ... простой!

Anonymous said...

На словах ты Лев Толстой, а не деле ... простой!

Anonymous said...

А сегодня день архивного работника. У вас на сайте есть "Архив"? Можете праздновать! :))

Anonymous said...

А сегодня день архивного работника. У вас на сайте есть "Архив"? Можете праздновать! :))

Anonymous said...

А сегодня день архивного работника. У вас на сайте есть "Архив"? Можете праздновать! :))

Anonymous said...

А сегодня день архивного работника. У вас на сайте есть "Архив"? Можете праздновать! :))

Anonymous said...

А сегодня день архивного работника. У вас на сайте есть "Архив"? Можете праздновать! :))

Anonymous said...

Задумалась о презентах на день рождения ребенку, ему четыре года, разные-роботы-конструкторы у него есть предостаточно, ему нравится мышка Тич. Я откапала типа подобной игрушки, только медведя http://mishkiland.ru/subcategory_item.php?id=603 , кто-либо покупал такого? Есть смысл покупать? Или посоветуйте что-нибудь аналогичное. Не дайте сыну остаться без гостинца от папы с мамы с папой.

Anonymous said...

У нас в жж за такой пост бы закидали какашками в каментах:)

Anonymous said...

У нас в жж за такой пост бы закидали какашками в каментах:)

Anonymous said...

Мульти портал. Есть все, почти всё. Немного из навигации сайта.

[url=http://pi7.ru/]Видео об НЛО[/url]
--------------------------------------- |
Анекдотик, не помешает... :)
Приходит мужик в публичный дом, снимает себе девку и занимается с ней сексом. Тут откуда ни возьмись вламываются менты с облавой. Всех построили в коридоре и начали дознания:
- Ты кто? Проститутка?
- Нет, что вы! Я[url=http://pi7.ru] массажист[/url]!
- А ты?
- А я делаю педикюр!
Мужик не выдерживает и говорит:
- Не, вы только посмотрите на них! Сейчас окажется, что [url=http://pi7.ru]проститутка[/url] тут - я! ! !

блуждала по сети , [URL=http://pi7.ru][IMG]http://pi7.ru/kiss.gif[/IMG][/URL]

Anonymous said...

Подскажите, а у вас сквозную ссылку купить можно? Если да, сообщите цену на мыло, пожалуйста?

Anonymous said...

You could easily be making money online in the undercover world of [URL=http://www.www.blackhatmoneymaker.com]blackhat code[/URL], You are far from alone if you don't know what blackhat is. Blackhat marketing uses not-so-popular or misunderstood avenues to build an income online.

Anonymous said...

http://rxmeds.in/actonel/actonel-and-hair-loss
[url=http://rxmeds.in/aciphex]career jobs that do not require drug testing[/url] drugs lyrics [url=http://rxmeds.in/cozaar]cozaar[/url]
vitamins and prescription drugs interactions http://rxmeds.in/cymbalta/cymbalta-imitrex-interaction
[url=http://rxmeds.in/aldactone/searle-aldactone-without-prescription]pharmacy residencies[/url] salivia drug tests [url=http://rxmeds.in]online pharmacy no prescription needed[/url]
viagra levitra cialis differences http://rxmeds.in/advair/advair-tablets
[url=http://rxmeds.in/abilify/abilify-drug-classificatioin-affect-on-pancreas]seminal fluid that contains drugs[/url] drug resistant gonorrhea [url=http://rxmeds.in/cymbalta/does-cymbalta-have-a-generic-pill]does cymbalta have a generic pill[/url] larry birkhead saying daniel smith did not do drugs [url=http://rxmeds.in/fda/fda-colorant-for-polypropleyne-plastic-in-china]fda colorant for polypropleyne plastic in china[/url]

Anonymous said...

http://forum.pnijobs.com/viewtopic.php?f=19&t=227998 http://megafit-austria.com/forum/viewtopic.php?p=883638#883638 http://drunkenmonkies.org/smf/index.php?topic=154297.new#new http://grave.acatholic.or.kr/bbs//zboard.php?id=heaven&page=1&page_num=15&select_arrange=headnum&desc=&sn=off&ss=on&sc=on&keyword=&no=8198&category=1
http://www.gospelmusicians.tv/forum/index.php?topic=47182.new#new http://forum.promarm.net/viewtopic.php?f=13&t=4354 http://alrightgetsome.com/index.php?topic=185295.new#new http://www.haishima.ne.jp/board/message.cgi?command=read_message&msgnum=70
http://www.anythingmagic.net/Anything-MagicForums/viewtopic.php?f=43&t=32989 http://www.newmexicoh2o.com/phpBB3/viewtopic.php?f=1&t=334119 http://afterburners.at/forum/phpBB2/viewtopic.php?p=284#284

buy viagra said...

I recently came across your blog and have been reading along. I thought I would leave my first comment. I dont know what to say except that I have enjoyed reading. Nice blog. I will keep visiting this blog very often.

Anonymous said...

В Голландии появилась новая услуга, [url=http://bit.ly/9bM5q2 ]платная подруга[/url]
она поговорит с вами по телефону, составит компанию по магазинам, пойдет с вами в кафе и если нужно припрется наночь глядя с бутылкой вина поговорить по душам.

И ничего не потребует взамен, кроме 50 евро в час.

Anonymous said...

Продаётся клубничная рассада
Сорта: Elsanta, Mauling Pandror, Gigant Maximus, WIKOT, Senga Dulcita, Kamaroza
[img]http://litva4u.com/images/normal/113522.jpg[/img]
Цена: 0,25$

Все вопросы по телефону: +371-27041630
e-mail: klugakluga@inbox.lv

Anonymous said...

Что скажете по поводу [url=http://bit.ly/dcrogM ]статьи[/url]

Anonymous said...

Мы постарались собрать в этом разделе самые эффективные диеты. У нас Вы сможете подобрать диету максимально подходящую Вам. Все диеты имеют подробное описание. Если у Вас есть свой рецепт эффективной диеты, то Вы можете прислать описание Вашей диеты и мы опубликуем ее. Если вы хотите поделиться Вашей диетой заходите сюда
Сейчас известно довольно много диет. Время от времени появляются новые. Мы постарались собрать все диеты, что бы Вы могли выбрать ту диету которая Вам больше подходит. В нашем каталоге диет Вы можете найти более 200 диет. Но помните, что похудение- это средство, а цель- это здоровье! И в этом вам поможет правильное питание.

Вот только некоторые из них:

диета очищение
цитаты о похудении
диета по групе крови.
как правильно выйти из диеты
чаи для похудения отзывы


и еще одна:

[url=http://bit.ly/97h2kk]как похудеть после зимы
[/url]

Anonymous said...

Мы постарались собрать в этом разделе самые эффективные диеты. У нас Вы сможете подобрать диету максимально подходящую Вам. Все диеты имеют подробное описание. Если у Вас есть свой рецепт эффективной диеты, то Вы можете прислать описание Вашей диеты и мы опубликуем ее. Если вы хотите поделиться Вашей диетой заходите сюда
Сейчас известно довольно много диет. Время от времени появляются новые. Мы постарались собрать все диеты, что бы Вы могли выбрать ту диету которая Вам больше подходит. В нашем каталоге диет Вы можете найти более 200 диет. Но помните, что похудение- это средство, а цель- это здоровье! И в этом вам поможет правильное питание.

Вот только некоторые из них:

диета 5 рецепты
Лунная диета
макробиотическая диета
минус 20 надежный способ похудеть
диета похудеть за молодые дней


и еще одна:

[url=http://bit.ly/97h2kk]комплекс упражнений убрать животик
[/url]

Anonymous said...

how long did it take the missionaries to travel to california http://greatadventures.in/lufthansa/that-airways travel size mousse
[url=http://greatadventures.in/tourism/lightning-ridge-australia-tourism]student travel washington d c[/url] acer travel mate 2430 sound drivers [url=http://greatadventures.in/adventure/adventure-ca-com]adventure ca com[/url]
malaysia travel agents sdn bhd http://greatadventures.in/disneyland/cheap-eating-at-disneyland
[url=http://greatadventures.in/cruises/ballroom-dance-cruises]travel conditions tehran[/url] any good ways to track or label my travel baggs [url=http://greatadventures.in/tour/virtual-museum-tour-of-miami-museum-of-science]virtual museum tour of miami museum of science[/url]
travel agent specializing in universal orlando http://greatadventures.in/map/map-driving-directions travel brighton [url=http://greatadventures.in/tourist/brighton-tourist-board]brighton tourist board[/url]

Anonymous said...

utah road and travel http://atravel.in/disneyland_what-are-park-hopper-tickets-at-disneyland travel guard insurance htm
[url=http://atravel.in/vacation-packages_escorted-ireland-vacation-packages]travel holidays vacations[/url] travel school [url=http://atravel.in/airport_eugene-or-map-showing-airport]eugene or map showing airport[/url]
indah travel http://atravel.in/adventure_sherpa-adventure-gear-short-t-shirt
[url=http://atravel.in/plane-tickets_date-and-time-of-plane-tickets]pengal blueberry travel mug[/url] sky news travel pictures [url=http://atravel.in/disneyland_andrew-exler-disneyland]andrew exler disneyland[/url]
travel from korea to japan http://atravel.in/adventure_littlest-pet-shop-biggest-adventure-tv-plug-in makeup travel bad [url=http://atravel.in/airline_rules-for-airline-passengers]rules for airline passengers[/url]

Anonymous said...

interior designers and realtors partnering up http://topcitystyle.com/of-white-black-men-color161.html lirics tabaco y chanel [url=http://topcitystyle.com/gucci-sweater-brand12.html]laurentian mountains map[/url] sexy clothes for obese ladies
http://topcitystyle.com/men-page69.html tap dancing shoes [url=http://topcitystyle.com/t-shirts-for-men-page22.html]lying is the most fun a girl can have without taking her clothes off[/url]

Anonymous said...

All men delusion, but not equally. Those who dream by night in the dusty recesses of their minds, wake in the date to find that it was bootlessness: but the dreamers of the hour are threatening men, for they may sketch on their dreams with unblocked eyes, to make them possible.

Anonymous said...

All men pipedream, but not equally. Those who delusion not later than night in the dusty recesses of their minds, wake in the date to espy that it was vanity: but the dreamers of the day are threatening men, for they may act on their dreams with exposed eyes, to cause them possible.

Anonymous said...

The prestige of great men should every time be measured by means of the means they secure reach-me-down to come into possession of it.

Anonymous said...

The prestige of spacious men should every time be stately on the means they from utilized to into it.

Anonymous said...

Milieu an warning is not the predominating means of influencing another, it is the only means.

Anonymous said...

Setting an warning is not the main means of influencing another, it is the however means.

Anonymous said...

хорошая статья, побольше таких писать! Автору респект

Anonymous said...

хорошая статья, побольше таких писать! Автору респект

Anonymous said...

A humankind who dares to atrophy anyone hour of one of these days has not discovered the value of life.

[url=http://support.agilewebsolutions.com/member.php?53695-Amandaperry&vmid=505]Jenna[/url]


Jessica